COUTALE SOMMELIER

Sommelierkniven, mere almindeligt kendt som proptrækkeren, er ikke noget tilfældigt valg for Coutale. Fra sine rødder som en gammel og prisbelønnet vingård til udviklingen af værktøjer til vinprofessionelle og nu til dig – det er en lang historie, der ender i dine hænder.

En rig vintradition

Det er i Quercy-bakkernes skød, i det sydvestlige Frankrig, at historien om Clos la Coutale begynder. Som vuggen for Cahors-vinene – kraftige rødvine, der er kendetegnende for druesorten Malbec (også kaldet Auxerrois eller Côt) – frembringer regionen med de hvide klipper det, der senere kom til at blive kaldt »vin noir«. Terroiret, hvis succes går helt tilbage til det 12. århundrede, har forsynet mange historiske personers borde og er trods adskillige udfordringer fortsat populært over hele verden.

I 1860, da vinmarkerne i Cahors gennemgik en vanskelig periode på grund af skadedyret phylloxera, overtog en ung nyuddannet ved navn Charles Bernède ledelsen af vingården. Med sin beslutsomhed og fremsyn satte han vingården på rette spor, indtil han vandt sin første pris ved den regionale landbrugskonkurrence i Paris i 1895. Han efterlod Clos la Coutale sin beslutsomhed og sin innovationsånd samt et eksamensbevis, der den dag i dag stadig findes i vingårdens kældre.

Vores tradition: innovation.

Allerede i 1985 blev vingården overdraget til Philippe Bernède. Allerede dengang eksporterede vingården 80 % af de 450.000 flasker, der blev produceret årligt. Det stod klart for Philippe: Hele verden havde allerede tillid til de nyskabelser, der var blevet introduceret gennem årtierne, og det var på tide at dele denne opfindsomhed.

Det begynder med en skitse, han tegner ved sit skrivebord: en proptrækker med dobbelt håndtag, der skulle revolutionere den gamle tradition. Nu er det slut med knækkede propper, glas, der falder ned, og uoprettelige pletter på den hvide dug. Et ergonomisk redskab, der med et kontrolleret tryk gør det muligt at åbne selv de mest genstridige flasker.

Med hjælp fra en designer så sommelier-proptrækkeren dagens lys, og patentet blev indgivet i Frankrig i 2000. Denne første model kan stadig købes i dag i vores butik. Andre, stadig mere sofistikerede modeller af proptrækkere fulgte efter, ligesom der blev udviklet innovative redskaber til vinproducenter.

Vores værdier

Coutale Sommelier står for en kultur præget af omhyggelighed og kvalitet. Vores proptrækkere er designet af fagfolk til fagfolk, patenteret og distribueret på eksklusiv basis. Denne unge, innovative ånd er indskrevet i vores DNA, i tråd med de generationer, der har formået at løfte vinmarken Clos la Coutale langt ud over Frankrigs grænser.

Den respekt, vi nærer for vinmarken, dens produkt og dem, der værdsætter det, afspejles i vores krav til kvalitet og pålidelighed.

Som en imødekommende og centraliseret virksomhed delegerer vi ikke unødigt. Vi står for både udvikling og distribution: én enkelt kontaktperson, så produktet når frem til dig.

En global tilstedeværelse

Med 20 millioner solgte proptrækkere over hele verden er vores status som pionerer ikke længere noget, der skal bevises. Kvaliteten af vores produkter har overbevist sommelierer og andre vinprofessionelle i 20 år, og den ligger nu i dine hænder.

Med de personlige Coutale-proptrækkere kan du nu nyde godt af denne kvalitet og gøre redskabet til dit eget, hvad enten det er til din personlige samling eller for at repræsentere et arrangement eller dit brand med prestige.

Vi er en fast sponsor i vinverdenen. Det var i Zürich i 2015, at vi kom med i Guinness Rekordbog. Det var nemlig verdens største proptrækker, der var forstørret ud fra en Coutale-model, som åbnede den største vinflaske, der nogensinde er blevet åbnet.

Selvom vi i dag er stolte af denne titel, er det Dem, vi vil stille vores varemærke til rådighed for og betro kvaliteten af vores produkter allerede i morgen.

Kontakt os

Vores team står til rådighed via telefon og/eller e-mail for yderligere oplysninger fra mandag til fredag.

Distri Coutale

La Chambre

46700 Vire sur Lot

E-mail: info@coutale.com

Tlf.: +33 (0) 5 65 36 51 47