SOMMELIERS KNIV

Sommelierkniven, bedre kendt som en proptrækker, er ikke tilfældig for Coutale. Fra dens oprindelse som en gammel og dekoreret vinkniv til designet af værktøjer til vinprofessionelle, og nu for dig, er det en lang historie, der kulminerer i dine hænder.

En rig vinarv

Det er i hjertet af Quercy-bakkerne i det sydvestlige Frankrig, at historien om Clos la Coutale begynder. Fødestedet for Cahors-vinene, kraftfulde rødvine symbolske for Malbec-druesorten (også kaldet Auxerrois eller Côt), denne region med sine hvide klipper giver anledning til det, der ville få tilnavnet "sort vin". Som vidnesbyrd om en succes, der går tilbage til det 12. århundrede, har terroiren forsynet mange historiske personer med mad og er gennem mange kampe stadig populær i hele verden.

I 1860, da Cahors-vinmarkerne gennemgik en vanskelig periode på grund af vinlusparasitten, overtog en ung kandidat ved navn Charles Bernède tøjlerne i vingården. Beslutsom og visionær satte han godset på rette spor, hvilket kulminerede i hans første pris ved den regionale landbrugskonkurrence i Paris i 1895. Han testamenterede sin beslutsomhed og innovative ånd til Clos la Coutale, samt et diplom, der stadig kan ses i godsets kældre i dag.

Vores tradition: innovation.

I 1985 blev godset betroet Philippe Bernèdes varetægt. Selv dengang eksporterede godset 80% af de 450.000 flasker, der produceres årligt. Konklusionen var klar for Philippe: hele verden stolede allerede på de innovationer, der var blevet introduceret gennem årtierne; det var tid til at dele denne opfindelsesånd.

Det hele startede med en skitse tegnet ved hans skrivebord: en proptrækker med dobbeltgreb , der skulle revolutionere den ældgamle teknik. Slut med knækkede korkpropper, tabte glas eller uoprettelige pletter på den hvide dug. Et ergonomisk værktøj , der med et kontrolleret tryk kunne åbne selv de mest genstridige flasker.

Med hjælp fra en designer blev proptrækkeren skabt, og patentet blev indgivet i Frankrig i 2000. Denne første model er stadig tilgængelig i dag i vores butik. Andre, stadig mere sofistikerede proptrækkermodeller fulgte, såvel som innovative værktøjer designet til vinproducenter.

Vores værdier

Coutale Sommelier er et udtryk for en kultur præget af grundighed og kvalitet. Vores proptrækkere er designet af professionelle , til professionelle, patenterede og distribueret eksklusivt. Denne ungdommelige, innovative ånd ligger i vores DNA, i slægtslinjen gennem generationer, der har løftet Clos la Coutale-vingården langt ud over Frankrigs grænser.

Den respekt, der vises for vinstokken, dens produkt og dem, der værdsætter den, afspejles i vores krav til kvalitet og pålidelighed.

Som en venlig og centraliseret virksomhed uddelegerer vi ikke for meget. Vi håndterer både design og distribution: ét enkelt kontaktpunkt for at sikre, at produktet når frem til dig.

En global rækkevidde

Med 20 millioner solgte proptrækkere på verdensplan er vores pionerstatus ubestridelig. Kvaliteten af vores produkter har overbevist sommelierer og andre vinprofessionelle i 20 år , og nu er den i dine hænder.

Coutales personlige limonadedispensere giver dig nu mulighed for at drage fordel af denne kvalitet ved at gøre værktøjet til dit eget, uanset om det er til din personlige samling eller til stolt at vise farverne på en begivenhed eller dit brand frem.

Vi er en fast sponsor i vinverdenen. Det var i Zürich i 2015, at vi kom i Guinness Rekordbog. Det var faktisk verdens største proptrækker , forstørret fra en Coutale-model, der åbnede den største flaske vin nogensinde.

Selvom vi er stolte af denne titel i dag, er det til jer, at vi fra i morgen vil låne vores farver og betro kvaliteten af vores produkter.

Kontakt os

Vores team er tilgængeligt via telefon og/eller e-mail for information fra mandag til fredag.

Distri Coutale

Kammeret

46700 Vire-sur-Lot

E-mail: info@coutale.com

Tlf.: +33 (0) 5 65 36 51 47