COUTALE SOMMELIER

Sommeliera nazis, ko biežāk sauc par korķviļķi, Coutale ir nevis nejaušība. Sākot no senas un apbalvotās vīna dārza izcelsmes līdz pat vīna nozares profesionāļiem paredzētu rīku izstrādei, kas tagad pieejami arī jums, tā ir gara vēsture, kuras kulminācija nonāk jūsu rokās.

Bagāts vīnkopības mantojums

Tieši Kersī (Quercy) kalnu nogāzēs, Francijas dienvidrietumos, sākas Clos la Coutale vēsture. Kahoras vīnu šūpulis — spēcīgie sarkanvīni, kas ir Malbeka šķirnes (saukta arī par Auxerrois vai Côt) simbols —, šis reģions ar baltajām klintīm rada to, ko dēvē par „melnvīnu”. Liecinot par panākumiem, kas aizsākās jau XII gadsimtā, šis reģions ir apgādājis daudzu vēsturisku personību galdu un, neskatoties uz daudzajām cīņām, joprojām ir iecienīts visā pasaulē.

1860. gadā, kad Kadurcijas vīna dārzi piedzīvoja grūtus laikus filoksēras parazīta dēļ, vīna dārzu vadību pārņēma jauns absolvents vārdā Šarls Bernēds. Apņēmīgs un tālredzīgs, viņš novadīja saimniecību uz pareizā ceļa, līdz 1895. gadā Parīzes reģionālajā lauksaimniecības konkursā ieguva savu pirmo apbalvojumu. Viņš „Clos la Coutale” novēlēja savu apņēmību un inovāciju garu, kā arī diplomu, kas joprojām atrodas saimniecības pagrabos.

Mūsu tradīcija: inovācija.

Jau 1985. gadā saimniecības vadība tika uzticēta Filipam Bernēdam. Jau tolaik saimniecība eksportēja 80 % no 450 000 pudelēm, kas tika saražotas gadā. Filips saprata: visa pasaule jau uzticas jauninājumiem, kas ieviesti gadu desmitu gaitā, un ir pienācis laiks dalīties šajā izgudrošanas garā.

Viss sākās ar skici, kas tika uzzīmēta viņa darba galda: korkviļķis ar diviem svirām, kas radikāli mainītu šo senu darbību. Beidzās laiks, kad tika salauzti korķi, krita glāzes un uz baltā galdauta palika neizdzēšami traipi. Ergonomisks rīks, kas ar kontrolētu spiedienu ļauj atkorķēt pat visgrūtāk atkorķējamas pudeles.

Ar dizainera palīdzību tika radīts someljera korķviļķis, un 2000. gadā Francijā tika iesniegts patenta pieteikums. Šis pirmais modelis joprojām ir pieejams mūsu veikalā. Tam sekoja citi, arvien izsmalcinātāki korķu skrūvju modeļi, kā arī novatoriski rīki vīnkopjiem.

Mūsu vērtības

„Coutale Sommelier“ ir precizitātes un kvalitātes kultūra. Mūsu vīna korķu skrūves ir izstrādātas profesionāļi, profesionāļiem, patentētas un ekskluzīvi izplatītas. Šis jaunatviskais, inovatīvais gars ir ierakstīts mūsu DNS, turpinot to paaudžu tradīcijas, kuras spēja izcelt vīna dārzu „Clos la Coutale” tālu aiz Francijas robežām.

Cieņa pret vīnogulājiem, to ražu un tiem, kas to novērtē, atspoguļojas mūsu prasībās attiecībā uz kvalitāti un uzticamību.

Mēs esam draudzīgs un centralizēts uzņēmums, kas pārmērīgi nedeleģē pienākumus. Mēs nodrošinām gan izstrādi, gan izplatīšanu: viens kontaktpersona, lai produkts nonāktu pie jums.

Pasaules mēroga ietekme

Ar 20 miljoniem pārdotu korķu skrūvgriežu visā pasaulē mūsu pionieru statuss vairs nav jāpierāda. Mūsu produktu kvalitāte jau 20 gadus ir pārliecinājusi someljērus un citus vīna nozares profesionāļus , un tagad tā ir jūsu rokās.