COUTALE SOMMELIER

Sommelierio peilis, dažniau vadinamas kamščiatraukiu, „Coutale“ kompanijai nėra atsitiktinumas. Nuo senovinių ir apdovanotų vynuogynų ištakų iki įrankių, skirtų vyno profesionalams, o dabar – ir jums, kūrimo – tai ilga istorija, kurios kulminacija atsiduria jūsų rankose.

Turtingas vyndarystės paveldas

Būtent Quercy kalvų papėdėse, Prancūzijos pietvakariuose, prasideda „Clos la Coutale“ istorija. Cahors vynų, galingų raudonųjų vynų, simbolizuojančių Malbec veislę (taip pat vadinamą Auxerrois arba Côt), lopšys – šis regionas su baltomis uolomis – pagimdo tai, kas vėliau bus pramintas „juoduoju vynu“. Šis terroir, kurio sėkmė siekia XII amžių, puošė daugelio istorinių asmenybių stalus ir, nepaisant daugybės išbandymų, iki šiol išlieka populiarus visame pasaulyje.

1860 m., kai Kaduro vynuogynai išgyveno sunkų laikotarpį dėl filokseros parazito, jaunas absolventas Charles Bernède perėmė vynuogynų valdymą. Ryžtingas ir įžvalgus, jis nukreipė ūkį teisinga linkme, kol 1895 m. Paryžiaus regioniniame žemės ūkio konkurse laimėjo savo pirmąjį apdovanojimą. Jis „Clos la Coutale“ paliko savo ryžtą ir novatorišką dvasią, taip pat diplomą, kuris iki šiol saugomas ūkio rūsiuose.

Mūsų tradicija – naujovės.

Nuo 1985 m. ūkio priežiūra buvo patikėta Philippe’ui Bernède. Tuomet dvaras jau eksportavo 80 % iš 450 000 kasmet pagaminamų butelių. Philippe'ui tapo akivaizdu: visas pasaulis jau pasitiki per dešimtmečius įdiegtomis naujovėmis, atėjo laikas pasidalinti šia išradingumo dvasia.

Viskas prasideda nuo jo biure nupiešto brėžinio: dvigubo sverto kamščiatraukis, kuris iš esmės pakeis šį senovinį veiksmą. Baigėsi sulaužyti kamščiai, nukrentantys stikliniai ir neišvalomos dėmės ant baltos staltiesės. Ergonomiškas įrankis, leidžiantis vienu kontroliuojamu stumtelėjimu atkimšti net ir pačias užsispyrusias butelių kamščius.

Su dizainerio pagalba gimsta someljė kamščiatraukis, o 2000 m. Prancūzijoje užregistruojamas jo patentas. Šis pirmasis modelis iki šiol yra parduodamas mūsų parduotuvėje. Po jo pasirodė kiti, vis sudėtingesni kamščiatraukio modeliai, taip pat novatoriški įrankiai, skirti vynuogių augintojams.

Mūsų vertybės

„Coutale Sommelier“ – tai kruopštumo ir kokybės kultūra. Mūsų korkmautai sukurti profesionalų profesionalams, yra patentuoti ir platinami išskirtinai. Šis jaunatviškas, novatoriškas požiūris yra įsišaknijęs mūsų DNR, tęsiant tradicijas, kurias sukūrė kartos, sugebėjusios iškelti „Clos la Coutale“ vynuogyną gerokai už Prancūzijos ribų.

Pagarba vynuogynui, jo produktui ir tiems, kurie jį vertina, atsispindi mūsų kokybės ir patikimumo reikalavimuose.

Esame draugiška ir centralizuota įmonė, todėl pernelyg neperduodame įgaliojimų. Mes rūpinamės tiek produkto kūrimu, tiek platinimu: turite vieną kontaktinį asmenį, kad produktas pasiektų jus.

Pasaulinė įtaka

Pardavę 20 milijonų kamščiatraukių visame pasaulyje, mūsų, kaip pirmtakų, statusas nebekelia abejonių. Mūsų gaminių kokybė jau 20 metų įtikina someljė ir kitus vyno specialistus , o šiandien ji atsiduria jūsų rankose.